Traditionsweine

Sieben Rebsorten sind vertreten: Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muskateller, Pinot Gris, Pinot Noir und Gewürztraminer.

Im Gegensatz zu den anderen französischen Weinregionen wird im Elsass der Wein nach der Rebsorte benannt. Jeder dieser Weine wird aus Trauben derselben Rebsorte hergestellt, die auf unterschiedlichen Parzellen angebaut werden. Diese Cuvées bringen die Seele und die Typizität der jeweiligen Rebsorte zum Ausdruck.

Der Edelzwicker ist der einzige Wein, der aus einer Cuvée entsteht – einer harmonischen Mischung mehrerer weißer Rebsorten.